Sastojci:
- 300 g zelenih šparoga
- 200 g mladog graška
- 1 krumpir
- 1 poriluk
- 1 litra povrtnog temeljca
- Sol i papar
- Maslinovo ulje
Priprema:
Operite šparoge i grašak. Poriluk nasjeckajte i pirjajte na maslinovom ulju. Dodajte na kockice narezan krumpir, zatim šparoge i grašak. Prelijte povrtnim temeljcem i kuhajte dok povrće ne omekša. Sve izmiksajte štapnim mikserom dok ne dobijete kremastu juhu. Začinite solju i paprom te poslužite s tostiranim kruhom.