Sastojci:
- 500 g pilećih prsa
- 1 luk
- 2 režnja češnjaka
- 1 crvena paprika
- 2 dcl kokosovog mlijeka
- 1 žličica curry praha
- 1 žličica kurkume
- Sol i papar
- Maslinovo ulje
Priprema:
Na maslinovom ulju pirjajte nasjeckani luk i češnjak. Dodajte piletinu narezanu na kockice i pržite dok ne porumeni. Ubacite nasjeckanu papriku, curry prah i kurkumu, pa promiješajte. Dodajte kokosovo mlijeko i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Po potrebi začinite solju i paprom. Poslužite s rižom.